גידול עופות חופש לביצי מאכל. לימוד ענף בעלי חיים תוך דגש על גידול ללא כלובים ותנועה חופשית של התרנגולות. החופש מגדיל את תנועתם ומקטין את הסכנה למחלת עופות.  בענף התלמידים לומדים לקחת אחריות ויוזמה. בנוסף התלמידים שותפים למחקרים בשיתוף משרד החקלאות.