ייצור הדבש נחשב לאחד העתיקים בעולם. הדבש הוא המזון היחיד שאינו מתקלקל ואין בו את המושג ''פג תוקף''.
ענף לימודי חינוכי וסביבתי מהמעלה הראשונה. התלמידים לומדים להתנהל באופן עצמאי עם הדבורים וייצור הדבש.
